Eistee

Lemon Tea

Zutaten: 

Eiswürfel
Minze
1 Tl Honig
2 El Limettensirup
1 Saft und Schale von je einer Zitrone und Limette
1 Teebeutel grüner Tee-Zitrone
150 ml Wasser

Den grünen Tee mit dem kochenden Wasser aufbrühen, ziehen lassen und kalt stellen. Die restlichen Zutaten hinzufügen, mit der Minze garnieren.

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Black Tea On The Rocks

Zutaten: 

½ Packung schwarzer Tee
1 Spritzer Zitronensaft
½ Flasche Champagner oder Sekt
Eiswürfel

Einen sehr starken schwarzen Tee zubereiten. Die Gläser mit Zuckerrand mit den Eiswürfeln befüllen. Den Tee eingießen und mit Champagner oder Sekt auffüllen. Noch einen Spritzer Zitronensaft dazugeben und kühl servieren.

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Sweet sunrise

Zutaten: 

1 l Ginger-Ale
¼ Tasse schwarze Teeblätter
2 Tassen kochendes Wasser
4 Tassen kaltes Wasser
1 Tasse Zucker
1 ½ Tasse Ananassaft
Zitronensaft
Eiswürfel

Den schwarzen Tee mit dem kochenden Wasser aufbrühen, diesen fünf Minuten ziehen lassen und in das kalte Wasser sieben. Den Zucker und den Ananas- und Zitronensaft hinzufügen. Alles gut verrühren, damit sich der Zucker vollständig auflöst. Zuletzt das kalte Ginger Ale dazugeben und mit Eiswürfeln servieren.

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Sweet sunset

Zutaten: 

100 g Himbeeren
½ Zitrone
8 El Himbeersirup
1 Zweig Zitronenmelisse
600 ml Wasser
10 Tl schwarzer Tee

Einen sehr starken schwarzen Tee zubereiten, ziehen lassen, durchsieben und abkühlen lassen. Die Himbeeren kurz abbrausen und anschließend mit dem Himbeersirup vermischen. Den Saft einer halben Zitrone hinzugeben und mit dem Tee auffüllen. Trinkgläser zu zwei dritteln mit Eiswürfeln befüllen und den Sweet red Ice Tea hineinschöpfen. Mit Zitronenmelisse dekorieren.

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Peppermint – Lemon - Ice Tea

Zutaten: 

250 g Zucker
1 l Wasser
2 El schwarzer Tee
frische Pfefferminzblätter
1 Zitrone

Einen schwarzen Tee mit den Pfefferminzblättern zubereiten, diesen fünf Minuten ziehen lassen, dann durchsieben und abkühlen lassen. Den Zucker und den Saft einer ausgepressten Zitrone hinzugeben. Mit Eiswürfeln eine wahre Erfrischung.

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Red Fruit Ice Tea

Zutaten: 

5 El Früchtetee
1 ½ l Wasser
2 Limetten
¼ l Apfelsaft
¾ l Sekt oder Mineralwasser
Minze
Eiswürfel

Einen starken Früchtetee zubereiten, mindesten fünfzehn Minuten ziehen lassen. Durchsieben und abkühlen lassen. Die Limetten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Ebenso die Minzeblätter waschen und abzupfen. Den kalten Tee mit dem Apfelsaft mischen, Limettenscheiben und Minzeblätter hinzugeben. Kurz vor dem Servieren wahlweise mit Sekt oder Mineralwasser aufgießen. Eiswürfel dazu ergeben ein wunderbar erfrischenden Früchte-Eistee.

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Bloody Mary on the rocks

Zutaten: 

0,2 l Tomatensaft
0,2 l Selleriesaft
0,6 l Eistee
Worcestershiresauce
Eiswürfel

Einen beliebigen Eistee mit den Gemüsesäften vermischen und mit Worcestershiresauce abschmecken. Mit Eiswürfeln servieren.

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Lemon Ice Tea

Zutaten: 

3 Tl Zitronensirup
2 Kugeln Zitroneneis
150 ml Tee

Einen beliebigen Tee sehr stark zubereiten und erkalten lassen. In ein hohes Glas das Zitroneneis geben mit dem Zuckersirup übergießen und mit dem kalten Tee auffüllen.

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Beeren-Tee

Zutaten: 

½ Zitrone, Saft und Schale
4 Zitronenscheiben
3/8 l Wasser
400 g rote gemischte Beeren
3 El brauner Zucker
4 Tl schwarzer Tee
Sprudelwasser

Die Früchtemischung waschen, wenn nötig entstielen und in kleine Stücke schneiden. Alles gut zuckern und mit der Zitronenschale und dem Zitronensaft pürieren. Das Früchtepüree in eine Eiswürfelform geben und gefrieren. Inzwischen einen schwarzen Tee zubereiten und abkühlen lassen. Pro Glas zwei Beereneiswürfel geben mit dem Tee halbvoll aufgießen und etwas Sprudelwasser dazu geben. Mit Zitronenscheiben verzieren.

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Big Apple

Zutaten: 

1 l Wasser
1 Apfel
12 Eiswürfel
4 Zitronenscheiben
Zitronensaft
4 Beutel Apfeltee

Den Apfeltee zubereiten, süßen und kühl stellen. Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Apelstücke auf vier Gläser verteilen, Eiswürfel und Zitronensaft hinzugeben und mit dem Apfeltee auffüllen. Die Glasränder mit einer Zitronenscheibe garnieren.

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Black and Red Ice Tea

Zutaten: 

1 El Ahornsirup nach Geschmack
2 Teebeutel Früchtetee
4 Teebeutel Schwarztee
2 unbehandelte Zitronen
2 l Wasser

Früchte- und Schwarztee mit dem Wasser aufbrühen, ziehen lassen und kühl stellen. Eine Zitrone auspressen und den Saft in den kalten Tee geben, mit Ahornsirup süßen. Die zweite Zitrone in Scheiben schneiden und in den Tee geben.

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Pink Lady

Zutaten: 

1 Orange
100 ml grüner Tee
50 ml Grapefruitsaft (Pink Grapefruit)
1 Tl Sanddorn-Saft
1 Tl Ahornsirup
Minzezweig

Einen grünen Tee zubereiten. Die Orange schälen und filettieren. Orangenfilets mit Tee, Grapefruitsaft, Sanddornsaft und Ahornsirup pürieren. Die Minze fein hacken und unterrühren. Mit Eiswürfeln servieren.

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Grüne Molke

Zutaten: 

50 ml grüner Tee
1 Tl Zucker
100 ml Sauermolke
1 El Zitronensaft
Melisse
1 Zitronenscheibe

50 ml grünen Tee zubereiten, abkühlen lassen. Die restlichen Zutaten hinzugeben, mit der Melisse und der Zitronenscheibe verzieren.

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Green Orange

Zutaten: 

Wasser
Assam Tee
Frisch gepresster Orangensaft

Den Tee zubereiten, Menge nach belieben, mindestens zwei Minuten ziehen lassen. Den abgekühlten Tee mit frisch gepresstem Orangensaft im Verhältnis 1:10 vermischen. Fertig!

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Black Vanille Shake

Zutaten: 

12 Tl Vanille-Schwarztee
½ l Wasser
4 El Akazienhonig
4 Kugeln Vanilleeis
100 g Sauerrahm

Den Tee mit kochendem Wasser überbrühen und zweieinhalb Minuten ziehen lassen. Mit dem Honig süßen, abkühlen lassen und für eine halbe Stunde ins Gefrierfach stellen. Den Tee im Mixer auf höchster Stufe mit dem Eis und dem Sauerrahm verrühren. Sofort abfüllen und mit einem Strohhalm servieren.

Wer keinen schwarzen Tee mag, kann dieses Rezept auch mal mit Vanille-Roibuschtee ausprobieren!

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