Apricot - Shake

Zutaten für 1 Person:

1/8 l Wasser

3 Tl schwarzer Tee

4 Eiswürfel

2 reife Aprikosen

½ Zitrone

2 Tl Puderzucker

4 cl Apricot Brandy

2 Kugeln Vanilleeis

1 kleiner Zweig Zitronenmelisse



Zubereitung:

Einen Tee aufbrühen und zwei bis drei Minuten ziehen lassen. Die Eiswürfel in ein Glas geben und den gesiebten Tee darüber gießen. Die Aprikosen schälen (kurz mit heißem Wasser überbrühen und die Haut abziehen). Entkernen und in kleine Stücke zerteilen. Die Aprikosen mit dem Saft der halben Zitrone, dem Puderzucker und dem Apricot Brandy in den Mixer geben und pürieren. Den Tee hinzugeben und alles schaumig aufschlagen.
Direkt in ein Longdrinkglas umfüllen und mit der Zitronenmelisse dekorieren.


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