Aroma

In einem Aroma sind viele einzelne Aromastoffe enthalten, welche dem Lebensmittel erst seinen Geruch bzw. Geschmack verleihen.

Diese Aromastoffe sind entweder bereits natürlicherweise vorhanden oder aber sie werden zugefügt. Es wird zwischen natürlichen, naturidentischen und künstlichen Aromastoffen unterschieden. Allerdings werden die künstlichen Aromastoffe nicht zur Aromatisierung von Tees verwendet.