Formosa

Formosa ist die ehem. Bezeichnung von Taiwan. Aufgrund der optimalen Klimabedingungen für den Teeanbau wird dort seit 1810 Oolong-Tee und Grüner Tee kultiviert. Tee ist bedeutender Faktor im Exportgeschäft des Landes. Der größte Abnehmer ist Japan.
Überwiegend wird Oolong Tee (Schwarzer Drache) produziert. Der Tee wird nur kurz fermentiert und danach getrocknet. Durch die Halbfermentierung liegt die Farbe des Tees zwischen hellgrün und orangerot. Kennzeichnend für einen hochwertigen aus Formosa stammend Tee, sind die hellbraunen Blätter und die silbernen Blattspitzen.
Ebenso wird aber der auf Formosa produzierte Grüntee weltweit wegen seiner Qualität geschätzt.