Indian Spirit

Zutaten: 

0,8l Wasser
0,2l Milch
2 El schwarzer Tee
1 Tl Kardamomsamen
3 El brauner Zucker

Die Kardamomsamen in einer Pfanne leicht erhitzen bis sie duften. Die Samen abkühlen lassen und in einem Mörser zerstoßen. In der Zwischenzeit die Milch und das Wasser aufkochen. Den schwarzen Tee, Kardamom und Zucker hinzufügen. Solange rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. Alles etwa fünf Minuten zugedeckt ziehen lassen.
Durchsieben und das orientalisch-würzige Teegetränk heiß servieren.

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