Kleine Sünde

Zutaten: 

(für 4-6 Personen):
300 g reife Kirschen
5 Tl Früchtetee (schwarze Kirsche)
⅛ l Wasser
80 g Puderzucker
1 Tl Zitronensaft
1 El Kirschgeist
⅛ l Sahne

Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Tee darin ansetzen. Die Kirschen waschen und entsteinen. Den Tee abseihen, die Kirschen zu dem Sud geben, fünf Minuten köcheln, die Kirschen entnehmen und den Tee erkalten lassen.
Die Sahne steif schlagen. Die Kirschen mit dem Puderzucker, dem Zitronensaft und dem Kirschgeist im Mixer pürieren. Den abgekühlten Früchtetee dazugeben und die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Masse heben. Vor dem Servieren kühl aufbewahren.

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