Matcha

Matcha ist ein grüner, pulverisierter Tee aus Japan. Matchatee wird aus der gleichen Teepflanze wie schwarzer Tee gewonnen, allerdings wird Matcha nicht fermentiert. Matcha ist ein sog. Schattentee. Die zu Pulver gemahlenen Teeblätter werden mit einem Bambus-Besen in der Matcha-Schale schaumig gerührt.
Matcha Tee hat einen sehr hohen Vitalstoffgehalt, insbesondere auch Vitamin A und D sowei Karotin.
Matchatee besitzt eine dunkelgrüne Tassenfarbe, einen herben Geschmack und wirkt stark anregend.