Toffee-Tea

Zutaten:

3 Tl schwarzer Tee

5 Tl brauner Zucker

½ Zimtstange

Wasser



Zubereitung:

Den schwarzen Tee mit 300 ml kochendem Wasser zubereiten, fünf Minuten ziehen lassen, dann den Tee durchsieben.
In einem kleinen Topf den braunen Zucker karamellisieren lassen. Die Zimtstange hinzugeben und mit 100 ml Wasser ablöschen. Das Ganze leicht köcheln lassen, bis sich das Karamell aufgelöst hat. Den Karamellsud durch ein Sieb zum Tee geben.
Den Rand der Gläser anfeuchten und in weißen, feinen Zucker tunken. Den heißen Tee in die Gläser füllen und servieren. Mit einem Schluck Rum wärmt dieser Karamelltee zweimal von innen.


Startseite»Teerezepte

0
Noch keine Bewertungen